Vallons vert belles vallées couvertes de champs de blé, de maïs, de colza et de tournesols, étangs, forêts profondes de chênes et de hêtres sur les hauteurs… Le pays d’Othe est un pays champêtre et tranquille, piqueté de fermes isolées typiques, d’églises charmantes et d’étangs, au charme tout rural…
S’étendant dans le carré constitué de Joigny Troyes Tonnerre et Auxerre, le Pays d’Othe est aussi une région où le fromage, les pommes et le cidre sont rois et reines. Par exemple la plaine du Florentinois, les alentours d’Aix en Othe, de Chaource, déploient forêts, champs, pommiers et pâturages où paissent les vaches laitières qui donnent les délicieux fromages le Saint-Florentin, le Soumaintrain, le Chaource… sans oublier les escargots.
Cette diversité des paysages vous permettra de :
- visiter de multiples lieux et de sujets de promenade autour de Sormery, de Turny, d’Aix en Othe, d’Ervy le Chatel,…
- faire des randonnées pédestres ou des promenades en vélo, voir VTT
- découvrir, déguster de nombreux produits locaux (cornichon de Chemilly-sur-Yonne, haricot-chair de Chéu, les huiles de table de Brienon/Armançon…).
